低價時期豬場更要回歸本質——健康高產增效降本

來源:    作者:  發布時間：2021-06-03 13:45   2032次瀏覽

豬場面臨兩大風險：市場風險和疾病風險。市場風險由市場規律產生，不以個別豬場的意志為轉移；但疾病風險是豬場個性化風險，可人為的有效控制。從目前情況看，不同豬場控制疾病風險的能力相差較大。我們可以將豬場疾病分為重大傳染性疾病和常規疾?。褐卮蠹膊∮蟹俏?、腹瀉、藍耳、豬瘟、豬偽狂犬病、豬口蹄疫等重要傳染性疾??；常規疾病主要是指母豬產后三聯征、肢蹄病、霉菌毒素中毒、細菌性疾病等，此類疾病對豬場影響較小，并可有效控制。

經濟學原理有邊際效益的理論，指的是投入成本和產出效益的關系。對部分豬場來說，適當投資改建豬場，提高生物安全水平，帶來的產出效益會遠大于投資成本。

一、降本增效需要不斷提高生產水平，提高單位生產水平的思路是增效，單位成本情況下，增加總產出就是在是降本。在豬場生產穩定的情況下，出欄的豬只數量越多，獲得的利潤就會越高，而豬只出欄數量與種豬利用效率、豬只存活率和豬只生長速度等因素密切相關，即提高生產水平的九字訣：“生的多，死的少，長得快”。

1.提高種豬的繁殖性能

提高每頭母豬的年產胎次就要提高種豬的利用效率，降低種豬每年的非必須生產天數，管理水平較好的豬場母豬的平均年非必須生產天數在30d以內。后備母豬超期配種，斷奶發情時間間隔過長，返情，妊娠母豬死亡等因素都是增加母豬非生產天數的重要原因，豬場需要降低此類情況對種豬利用率的影響。

2.提高豬只存活率

提高豬只的存活率就是要降低豬只的淘汰或死亡。豬只淘汰或死亡的原因，一是非疾病原因，如壓死、初生重低等，此類原因的死淘需要通過加強生產管理來降低損失；另一個原因是疾病原因，致病因素有環境、應激、霉菌毒素、營養不均衡、病原菌等，種豬的繁殖障礙性疾病、仔豬的消化道疾病和中大豬的呼吸道疾病是影響豬場效益的“三座大山”。

3.提高飼料轉化率，縮短出欄時間

品種、飼料配方、環境、疾病等因素可影響到豬只的生長。例如，對成年育肥豬來說，18～20℃是最適生長的溫度，溫度過低時可明顯降低飼料轉化率，減緩豬只生長速度。有研究表明，豬在0℃的環境中，飼料轉化率可達到9∶1。

二、降本增效需要降低生產成本

    豬場的生產成本包括生產成本和“三費”（管理費用、銷售費用和財務費用）。負債比例較高的豬場會償還較高的利息，產生財務費用；自建豬場比例高的公司會出現較高的折舊費用。生產成本是指直接用于養殖的費用，主要包括豬舍設備折舊成本、動保成本、員工工資福利、飼料成本等，其中飼料成本占50%～70%。

三、總結

隨著全國生豬存欄量的快速恢復，低位豬價時期的到來，大概率會出現豬價長期低位運行的狀態。目前具有先見性的豬場已開始進行增效降本的相關工作，例如2019年很多豬場在不得已的情況下用三元母豬做種豬，此為權宜之計，需要逐步更換為優良的品種。未來在行業低利潤甚至虧損的狀態下，考驗的是豬場的真功夫，考驗的是豬場的養殖觀念，考驗的是增效降本的能力。

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