豬肉大跌49%，豬價狂降10元，啥原因？下半年能否“絕地反擊”？

來源:    作者:  發布時間：2021-07-02 11:44   1134次瀏覽

生豬行情的巨大波動，對養豬人、消費者都是一種傷害，從2019年開始，相信很多人都有感受，豬價漲時，18、19元一斤豬價，感覺像是開了金礦，豬價降到5、6元時，象是掉進了冰窖。而消費者呢，吃10元一斤豬肉，感覺輕松愜意，吃30元一斤豬肉的時候感覺像在“割自己的肉”。

 

閑話少說，用數字說話：筆者簡單做了一個數據對比，2021年7月2日，農業農村部監測的數據是，全國農產品批發市場豬肉價格23.28元/公斤，比去年同期45.64元/公斤，下降了22.36元，降幅高達49%，下降了一半。而生豬價格，7月2日全國外三元生豬價格8.26元/斤，比去年同期18.20元，下降9.94元，將近10元，降幅超乎想象。下圖是2020年農業農村部監測數據：

 

其實豬價的最低點是6月22日，當日豬價僅有6.3元/斤，與去年同期17.0元相比，下跌幅度在63%以上。市場變化太大，對于養豬人感覺就像坐過山車，養豬由巨賺到巨虧，到底是什么原因？

 

01、生豬產能的大幅度恢復

自2018年8月非洲豬瘟發生之后，受其影響，產能大幅下降，豬價、肉價一路大漲，之后在各部門、各地的扶持下，以及在巨大的養豬利潤刺激下，生豬產能持續恢復，到今年5、6月份，恢復到常年水平，目前已經達到4.5億頭的存欄量，自產豬肉供給達到非洲豬瘟前的水平。

 

02、進口肉品的沖擊

為了保障豬肉供給，穩定豬肉價格，從2019年以來，有關部門擴大了豬肉、牛羊肉、雞肉、以及畜禽雜碎的進口數量。

 

統計數據顯示：2020年，總肉類進口數量為991萬噸，同比增長60.4%，其中豬肉進口439.22萬噸，同比增長98.28%。2021年1－5月份進口肉類數量434萬噸，同比增長16.9%；其中進口豬肉196萬噸，同比增長13.7%。進口肉類、進口豬肉均大幅增長，對國內的豬價、豬肉價格回落起到了一定作用。

 

03、生豬壓欄的影響巨大

對于今年上半年豬價、肉價出現大幅下跌，除了產能恢復和進口肉類的影響，另外一個重要原因就是，因為前幾個月豬價持續下跌，一些養豬戶沒有順勢銷售，而是惜售壓欄，導致標豬變大豬，大豬變牛豬，豬是越壓越大、越壓越多，在5月份實在挺不住了，這些大豬牛豬陸續出欄，對市場的打擊非常之大，出現了塌方式下跌，一些地區的大肥甚至降到了4、5元一斤。

 

今天是7月2日，下半年已經開啟，那么下半年的豬價會是一個什么樣的走勢呢？這也是很多養豬人關心的一個問題，下面和大家分享一下個人看法：綜合市場各方面因素，下半年豬價應是一個震蕩下行的行情，大概率會復制上半年“”先強后弱”的一個走勢。

 

1、7月開門紅奠定本月難有大跌的基礎

豬價近幾天波動頻繁，在月末前連續2天大跌之后，進入7月的2天里，均出現大面積上漲，7月2日生豬市場出現20個省的大漲，并且漲幅比較大，漲幅最大的福建省每斤漲了7毛，達到了8.5－8.9元/斤，其次是湖南每斤上漲6毛錢，也達到了8.3－8.6元/斤。下面是具體情況：

 

2、生豬產能存在繼續上升的趨勢

大家知道，在2019年下半年到2020年，正是豬價黃金期，各路養豬資金趨之若鶩，曾經出現過1400多家房地產企業進軍養豬市場的場面，某業界大佬表示，在建和擬建的養豬項目規模高達20億頭，這是個龐大的數字，國為我國每年消費的生豬數量僅有6.5億頭左右。按照這個思路，下半年生豬產能繼續上升的概率很大，對豬價仍是一個重要影響。

 

3、市場情緒因素很可能會復制上半年的情況

如果7月份豬價維持在8－9元之間，隨著產能的增加，豬價勢必會回落，還會有一些人選擇壓欄，因為大家認為下半年節日多，中秋節、國慶節、元旦和春節，豬價肯定會越來越漲，所以壓欄的情緒甚至會高于上半年，這樣就會導致一個前期因壓欄而上漲，到后期大量的大豬、牛豬奔向市場，會是什么結果可想而知。

 

總的來說，在生豬產能存在上升趨勢、進口豬肉高位的大背景下，下半年的豬價并不十分樂觀，豬價存在繼續下行的風險，出現“絕地反擊”的概率機乎是不存在的。

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